Conflicto en el campo – Marcelo Racca, edil de la ciudad y productor lechero, habló sobre la situación que atraviesa el sector. En los últimos días el conflicto en la industria lechera se ha profundizado, a tal punto, que a partir de hoy –jueves 23- comenzaron las medidas de fuerza extremas.
Los tamberos santafesinos de la zona rural de Sunchales, Palacios, Tacural, Rafaela y también de El Trébol y la región, debieron desechar leche como consecuencia de la falta de recolección a causa de este problema gremial.
El concejal Marcelo Racca habló sobre la situación que bien los productores de la ciudad: «Desde el lunes a la tarde no nos pasaron a buscar más la leche, no sabíamos que pasaba. Hablamos con el transporte lechero y ahí nos enteramos que había una movilización en Rafaela y que esta movilización estaba apoyada por ATILRA, ya que ellos también piensan que el productor no puede seguir ganando lo que ganan».
Materia prima perdida
«Nosotros al no ser notificados ya estamos tirando aproximadamente entre 8 mil y 10 mil litros de leche. No sabemos qué hacer con la leche y vamos a ver, de ahora en adelante como sigue esto. Estamos pasando una situación muy angustiante, no sabemos muy bien para dónde agarrar, pero si es cierto que en otros lugares se están movilizando pero hay muchas posturas sobre este tema», analizó el edil del Frente Progresista Cívico y Social, que al mismo tiempo señaló: «La leche no está siendo recolectada por una orden que da la industria y los productores estamos siendo directamente afectados, no sabemos qué hacer, tenemos todo lleno y vamos a tener que tirar la materia prima ya que hace 72 hs. que ya no nos la recolectan».
Respaldo de ATILRA
En tanto, la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (ATILRA) programó para hoy, un paro de actividades ante el «riesgo» de perder puestos de trabajo.
«ATILRA está apoyando al productor, tuvo un gran gesto de movilización para que ellos también puedan seguir teniendo trabajo, porque cuando no se pueda seguir manteniendo las pequeñas empresas también van a dejar de tener trabajo. Me toca de dos lados, como productor y como concejal. Me da mucha lástima que cada vez allá menos tambo en Santa Fe, acá y en el departamento. Cada vez menos fuentes de trabajo y cuando el día de mañana, estén en manos de grandes terratenientes la gente nunca más va a tomar leche como pasó por la carne por faltas de políticas lecheras», sostuvo representante del concejo.
¿Leche para la gente?
Al no poder entregar la leche, los productores están tirándola y en estos momentos parece una picardía hacerlo y entregarse a la gente que más lo necesita.
Sobre el tema, Marcelo Racca explicó: «Vamos a hablar con ATILRA y vamos a tratar de hacerlo lo más transparentemente posible por una cuestión de salud. Tenemos que ver cómo trabajar en cuanto a lo bromatológico porque no queremos tener problemas con los entes reguladores. Los que nos criamos en el campo sabemos que la leche hay que pasteurizarla o hervirla a más de 80º, pero hoy hay un montón de normas, que para algo se hicieron. Hay que brindar seguridad».
«Todos queremos dar la leche en vez de tirarla, pero con la cantidad de litros nos sería imposible darla a toda. Sacando a Las Taperitas, hay unos 20 mil litros por día, de los cuales cerca de 10 no hay donde guardarla. Ayer se tiraron aproximadamente 12 litros. Esta noche va a volver a ver la misma cantidad», concluyó el concejal.