– En el sudeste bonaerense el trigo bajó y quedó por debajo de la cebada, un cereal cuya siembra actual experimentó un incremento del 45% en comparación con el ciclo 2011/2012. Los números del sudeste bonaerense reflejan que para esta campaña, allí se sembraron 770.000 ha. de trigo, una cifra menor a la cebada, cuya siembra se produjo en 870.000 ha. Entre el ciclo pasado y el actual, el trigo cayó de 941.000 a 770.000 ha, una baja del 18,1%. Por el contrario, la cebada subió ya que pasó de 600.000 ha del ciclo 2011/2012 a 870.000 ha de la campaña 2012/2013. Es decir, se registró un incremento del 45 %. Para los productores, el paisaje de la región ya no es el mismo. Así lo afirmó Gustavo Almassio, productor y asesor de la zona de Necochea, quien se refiero al actual escenario. «Vas por la ruta y casi no ves trigo, debe haber una relación 10 a 1 y hace cinco años eso era al revés», contó. Según Almassio, los problemas para la comercialización del trigo influyeron para que la cebada tenga un fuerte crecimiento en la zona. De todas maneras, aclaró que no es el único motivo dado que la cebada permite al productor desocupar el lote antes que el trigo y sembrar luego una soja con mejores expectativas de rendimiento que si la soja se implantara después del trigo. Para graficar la situación, conviene mencionar que la Bolsa de Cereales porteña calculó en 5.000.000 tn la producción nacional de cebada. Se trata de un 13,6% más que el año pasado y un volumen récord. Asimismo, por los problemas de excesos hídricos y de calidad, la cosecha de cebada se recortó en 500.000 tn respecto de estimaciones anteriores.
