Bromatología – Alejandra Garro se incorporará a la oficina. Seguirán las auditorias a los comercios y los controles en ruta. El Area de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de El Trébol tendrá un año de cambios y transiciones en este 2011. La Técnica Alejandra Garro se desempeñará con diferentes funciones junto a Victoria Pron.
Con respecto a las funciones básicas de la oficina, se le dará continuidad a las tareas realizadas en 2010 y se sumarán nuevas.
«Reforzaremos el plan controles mensuales en rutas y se estarán haciendo auditorías en los diferentes comercios por tareas de reempadronamientos. Perseguimos salvaguardar la seguridad alimentaria de la región y hacer incapié en la higiene y la limpieza de los locales que manipulan alimentos en la región».
Con respecto al otorgamiento de nuevos carnets para manipuladores de alimentos, Pron señaló: «Si bien la base del trabajo del 2010 fue la de los cursos de capacitación, donde entregamos 400 carnets, este año volveremos a hacerlos. El año pasado los cursos eran mensuales y en 2011 serán trimestrales, pero no dejaremos de brindarlos para seguir otorgando los certificados, que son obligatorios».
Los primeros cursos serán los días 28 de febrero, 1º, 2 y 3 de marzo.
